Champagnehuis Krug benoemt Julie Cavil tot nieuwe chef de Caves

donderdag 7 november 2019

Julie Cavil, afgestudeerd oenologe wordt door de nieuwe chef de Caves van Krug. Al snel na haar indiensttreding in 2006 krijgt Julie de verantwoordelijkheid over de wijngaard 'Clos de Mesnil' in Le Mesnil sur Oger. Kennelijk was men bij Krug zeer onder de indruk van haar functioneren want al snel hierna werd ze verantwoordelijk voor de 'Clos de Ambonnay', de tweede belangrijke wijngaard van Krug. Vervolgens werd zij benoemd  tot  ‘directrice de l’ oenologie. Met ingang van 2020 is Julie de nieuwe chef de Caves en hoofdverantwoordelijk voor het karakter van de Krug champagnes. Julie neemt het stokje over van Eric Lebel die zich nu gaat bezighouden met marketingzaken en als ambassadeur zal optreden voor het huis Krug.

Bron: Gert Crum