Andre Jacquart Blanc de Blancs Extra Brut. Onmisbaar in onze collectie van topchampagnes. Champagne André Jacquart is een familiehuis gelegen in de Côte des Blancs. Hun assortiment Blanc de Blancs is bedoeld om zeer representatief te zijn voor de terroirs van Vertus en Mesnil-Sur-Oger. De lange rijping in de kelder, de lage dosering, de afwezigheid van malolactische gisting en de vinificatie op vaten zijn de handtekeningen van het Huis. De Côte des Blancs haalt zijn rijkdom uit zijn bodem. Het krijt fungeert als waterreservoir in tijden van droogte. Dit terroir is bijzonder geschikt voor Chardonnay, waar hij de boventoon voert. De kalksteenbodems geven het zijn beroemde mineraliteit en produceren elegante en fijne Blanc de Blancs met een internationale reputatie. De Champagnes komen uitsluitend uit de terroirs van Vertus en Mesnil-sur-Oger. André Jacquart kijkt met een innovatieve geest naar de toekomst, waarbij respect voor het terroir en de wijnen centraal staat. Conform deze filosofie is het landgoed in 2019 HVE 3 gecertificeerd. Deze champagne is in perfecte harmonie met kreeft, oesters, st. Jacques en andere witvis. Ook geweldig om als aperitief te nuttigen. De 7e hemel!